Notre Restaurant

Notre restaurant et sa Cheffe Holy SEILLER vous proposent une cuisine traditionnelle d’inspiration régionale et moderne. Nous accueillons également les groupes.

Ouvert 7 jours sur 7, pensez à nous appeler nous pour réserver.

Notre Menu fait maison

Nous avons 11 chambres à votre dispositions, toutes équipées de salle de bain et toilettes privées.dont : 1 chambre aménagée pour personnes à mobilité réduite, 2 chambres familiales Chambres disponibles de 17h00 à 22h00

Entrées

Croustillant de pieds de porc et sa verdure
Salade de chèvre chaud, épinard, miel
Salade “Auvergnate” jambon cru, croûtons, tomates, fromage local
Salade de bœuf séché, melon et pickles de concombre
Assiette estivale, burrata, nectarine et vinaigrette aux herbes
Saumon gravelax maison, crémeux raifort, wasabi et ses pickles
Foie gras et sa brioche maison, chutney d’abricot/pêche

Plats

Carré de porc jus à l’estragon
Suprême de pintade rôti, caramel beurre salé
Pièce du boucher, Fourme d’Ambert ou aux 2 Moutardes ou Poivre Vert
Magret de canard jus aux griottes
Pêche du jour et sa purée de carottes

Desserts

Tiramisu aux fruits rouges
Verrine de faisselle et sa compotée de myrtilles
Profiteroles au chocolat
Tarte citron revisitée et son sorbet citron maison
Assiette de fromages locaux