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Hôtel de la poste Pontgibaud - Hôtel logis
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ouvert tous les jours en juillet et aout
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Menu du dimanche 17 Septembre 2023
Menu découverte 35.00€
Mise en bouche
****
Saumon gravlax (Ecosse label rouge), crème acidulée, vinaigrette aux herbes
Ou
Œuf parfait, risotto de légumes racines, émulsion crémeuse de bouillon de volaille, tranché à l’huile d’olive aux truffes
****
Canette rôtie, jus de fruits secs réduit, purée de patates douces, poêlée de légumes
Ou
Risotto aux petits légumes, gambas flambées aux deux alcools (Pastis et Whisky)
****
Tarte citron framboise et son sorbet citron
Ou
Crémeux au chocolat, biscuit amande, chantilly vanille mascarpone, sorbet chocolat
Ou
Assiette de Fromages
Horaires Ouverture:
*7h30 à 22h00
*Restaurant de 12h00 à 13h30 / 19h15 à 20h30
*Petit Déjeuner de 7h30 à 9h30
Menu découverte 35.00€
Mise en bouche
****
Saumon gravlax (Ecosse label rouge), crème acidulée, vinaigrette aux herbes
Ou
Œuf parfait, risotto de légumes racines, émulsion crémeuse de bouillon de volaille, tranché à l’huile d’olive aux truffes
****
Canette rôtie, jus de fruits secs réduit, purée de patates douces, poêlée de légumes
Ou
Risotto aux petits légumes, gambas flambées aux deux alcools (Pastis et Whisky)
****
Tarte citron framboise et son sorbet citron
Ou
Crémeux au chocolat, biscuit amande, chantilly vanille mascarpone, sorbet chocolat
Ou
Assiette de Fromages
Horaires Ouverture:
*7h30 à 22h00
*Restaurant de 12h00 à 13h30 / 19h15 à 20h30
*Petit Déjeuner de 7h30 à 9h30
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