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  • Hôtel de la poste Pontgibaud - Hôtel logis

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  • Menu Terroir
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    • Menu Senteur

                                                                                           Menu Senteur
      Mises en Bouche
      ****
      -Foie gras de canard mi-cuit à la fleur de sel
      Chutney Figues
      ou
      -Homard et Tourteau servis chaud en feuilles de choux
      Emulsion de Crustacés
      ****
      -Noix de Saint-Jacques rôties
      risotto aux petits légumes
      ou
      -Pigeon en deux façons
      Suprême cuit à basse Température
      Cuisse braisée  au jus de cuisson et  griotte
      Purée de patate douce et butternut
      ****

      Chariot de fromages d'Auvergne
      ****

      Carte des Gourmandises

      45,00 €


       Prix nets-Hors boissons
      Viande origine France
      Tarif 2019


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