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                                                            Menu découverte   32,00 €                                                                
       

      Œuf de poule cuit à 64° - Brunoise de Légumes au crémeux de volaille
      ou

       Terrine Maison aux foies de volaille -compotée d’oignons
      ***
      Pavé de saumon
       au vin  de Saint -Pourçain blanc – Ecrasé de Pommes de Terre huile d olive citron  et petits légumes 
      ou

      Filet de canette Cuisson basse température au poivre vert – Pommes grenaille
      ****

      Crème brûlée ou Panna cotta fraise rhubarbe ou Esprit tarte citron sorbet citron-ou Déclinaison chocolat ou Feuilleté glacé aux myrtilles

      Tarif 2021 
      Prix net - Hors boissons
      Viande origine France



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